Descrizione
Annata di raccolta 2021
Il nostro Olio evo DOP Canino appare limpido, verde smeraldo con riflessi dorati! E’ un vero piacere per il palato!
Un fruttato che ricorda il frutto sano e fresco raccolto al punto ottimale di maturazione, dal sapore deciso ed equilibrato tra l’amaro ed il piccante.
Un ottimo blend da poter abbinare a qualsiasi pietanza!
La nostra produzione di olive viene lavorata in frantoio nelle 12/24 ore dalla raccolta! Il processo di spremitura scelto per ottenere il nostro olio evo DOP Canino è l’estrazione a freddo, ovvero la temperatura di lavorazione delle olive non supera i 27 °C.
Poniamo attenzione su ogni singolo processo a partire dalla fioritura delle piante in campo, fino ad arrivare alla raccolta e lavorazione del prodotto.
Tutto questo è reso possibile dalla professionalità del nostro team!
